케일은 ‘채소계의 왕’이라고 불릴 만큼 영양소가 풍부한 녹색 잎채소다.평소 채소를 잘 먹지 않는 사람이라도 주스, 샐러드, 스무디로 쉽게 섭취할 수 있어 건강 관리와 다이어트를 동시에 챙기고 싶은 사람들에게 꾸준히 사랑받고 있다. 특히 비타민 K, 베타카로틴, 루테인, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부해 눈 건강, 피부 개선, 면역력 강화까지 두루 도움을 줄 수 있다. 하지만 아무리 좋은 음식도 섭취 시 주의할 점이 있다는 사실이 있기에 케일의 효능을 알아보고 섭취시 주의사항 및 구입처에 대해서 알아보자. ◎ 케일의 주요 효능 1. 강력한 항산화 효과케일에는 비타민 C, 베타카로틴, 퀘르세틴, 캠페롤 같은 항산화 물질이 다량 함유되어 있다.이 성분들은 세포 손상을 막아 노화 속도를 늦추고, 각종 염증..
